Valami olyasmi jutott eszünkbe, amire még nem láttunk máshol példát, mégis az első perctől fogva tudtuk, hogy működni fog.
Fogadjátok sok szeretettel A Borganika és a Negura Cooking School közös srí lankai vacsoráját, melyhez tökéletesen illeszkedő borsort álmodtunk meg!
A vacsora az európai szokásoktól kissé eltérően, tradícionális srí lankai módon történik, így a vacsora egyes elemei nem egymás után, hanem egyszerre kerülnek majd tányérra. A tányérokon a színek és az ízek kavalkádja fogad majd Titeket, melyek között Gannoruwa Réka, a Negura Cooking School alapítója segít majd eligazodni Nektek. Mesél majd az egyes étekről, illetve arról, hogyan fogyasztják el ezeket az ételek a srí lankaiak otthonaikban, és akinek kedve van, egy kis gyakorlás után, ki is próbálhatja, milyen kézzel enni banánlevélről :)
Az ételeket enyhén csípősre készítjük, hogy garantáltani mindeki meg tudja majd kóstolni őket.
Vacsorára hangolódás:
Vadai (srí lankai sós harapnivaló paradicsom chutney-val)
Hello ital: vadi friss Pelle Frizzi habzó 2018
Vacsora:
Chilis ananász
Srí lankai csirke curry
Zöld mangós rák
Parippu (kókusztejben főtt vöröslencse)
Pol sambol (kókuszsaláta)
Kesudiós citromos rizs
Pol roti (kókuszos kenyér lilahagymával is zöld chilivel)
Papadam (csicseriborsólisztből készült ropogós)
A borsor amit megálmodtunk:
Mátyás András sauvignon blanc 2017
SAP juhfark 2016
Mátyás András pinot noir 2017
Bohomály furmint 2017
Hanyik Szamorodni 2010
Desszert:
Watalappan (Gőzölt pálmacukor puding)
Mee kiri (Bivalyjoghurt pálmamézzel)
Kiegészítőjük:
Tállya késői szüret
Hanyik furmint törköly pálinka
(A menüsort kérhetitek laktóz vagy gluténmentesen is, ez esetben, a glutén/laktózmentes fogásokból nagyobb adag tálalásával készülünk vendegeinknek. Igény esetén ezt jelezzétek mindenképpen a jelentkezésnél!)
A vacsora ára: 12.900 Ft/fő, ami tartalmazza a vacsorát és a tökéletesen illeszkedő borsort.
Jelentkezés és további információk: hello@borganika.hu
Figyelem, erre az eseményre nem nálunk, hanem az alábbi emailcímen tudtok jelentkezni:
Jelentkezés és további információk: hello@borganika.hu